いつも周りの人たちに優しい「菓子工房osanji time.」さんにお話をお聞きしました。
さいたま市大宮でお菓子の製造・販売をおこなっております。
フワフワ、サクサク、ホロホロ、トロトロ…osanji time のお菓子たちからはこんな声が聞こえてくるよう。
口の中でほどけていくような自慢の焼き菓子たちや、シンプルだけど素材の良さをストレートに感じて欲しいケーキたち。
食べたら幸せが広がっていくような…それが周りにも広がっていくような…そんなおいしい時間のお手伝いが出来たら嬉しいです。
ー菓子工房osanji time.さん。活動名「菓子工房osanji time.」の由来は何ですか？
「おさんじ（おやつ）」からです。
ー３時のおやつ～♪ハッピーな気分になりますね！
ー活動を始められたきっかけは何だったんですか？
食いしん坊なのがきっかけ、でしょうか
ー美味しいアンテナが立つんですね！
ー扱う素材や技法について教えてください。
風味豊かな発酵バターを使い、副材料もほぼ手作りしてます。
ー副材料まで手作りは、菓子工房osanji time.さんの特徴ですね！
ー製造で一番難しいところは何ですか？
気温や湿度により生地の状態が変化してしまうため、一番いい状態を見極めるのが難しいところです。
ー素材との会話！日々向き合っている人だからこそ、分かり得るところですね。
ー菓子工房osanji time.さんご自身について教えて欲しいのですが、ご自分の一番好きなところは何ですか？
「割と愉快に日々を過ごしているところ」
ーいつも笑っていますもんね！愉快なオサンジさんから元気もらってます♪
ーすでに素晴らしい活動をされていますが、これからの野望は何ですか？
「全国行脚」です。
ー菓子工房osanji time.さんにお会いできて、全国で食べれるチャンスがあるなんて感動！楽しみにしています！
ー今日は色々教えていただき、ますます菓子工房osanji time.さんが好きになりました。どうもありがとうございました！
＜ 限定販売しております。上記リンクのosanji timeサイトにてご確認ください。＞
osanji缶＊購入不可 新しい生活セット ＊購入不可 手毬缶 ＊購入不可 結晶缶 ＊購入不可 ふゆの贈り物セット ＊購入不可 キッシュ ＊購入不可 ネコと紅葉缶 ＜ 限定販売しております。上記リンクのosanji timeサイトにてご確認ください。＞
おとなのクッキー缶< 限定販売しております。上記リンクのosanji timeサイトにてご確認ください。 > 濃厚チーズケーキ
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